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Amandine

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Un français produit 354 kg d’ordures ménagères chaque année (CNIID),ces déchets sont divers et variés on retrouve du verre, du papier, des cartons, des plastiques et tout autre déchet que produit un ménage chaque jour. Parmi ses déchets on retrouve notamment les déchets organiques qui sont les déchets alimentaires. Et chaque année en France, près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont gaspillées, soit l’équivalent de 150 kg par habitant par an (ADEME). Le gaspillage alimentaire est important , il est nécessaire de le réduire au même titre que les déchets qui apparaissent en cuisine afin de limiter leur impact environnemental et économique (déjà trop important ) qu’ils engendrent. Aujourd’hui on souhaite vous parler d’une pièce particulièrement génératrice de déchets : la cuisine . En effet, c’est un lieu ou on génère un nombre important de déchets de tous genres comme les produits périmés qu’on a oublié, parfois…